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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.382 ausführlichen Einträgen.

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Faible

Französische Bezeichnung (dt. „Schwachmacher“ - auch petite eau) für das leicht alkoholische Gemisch aus destilliertem und entmineralisiertem Wasser und meist älteren Weindestillaten. Reife und bereits zur endgültigen Rezeptur fertiggestellte Destillate werden durch Zugabe von Faible in größeren Abständen auf Trinkstärke herabgesetzt. Dieser Vorgang dauert einige Wochen und wird bei nahezu allen guten Weinbränden wie zum Beispiel Armagnac und Cognac angewendet. Siehe auch unter Destillation.

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wein.plus ist ein handlicher, effizienter Wegweiser, um einen raschen Überblick in der bunten Welt der Weine, Winzer und Rebsorten zu erlangen. Im Weinlexikon, dem weltweit umfangreichsten dieser Art, findet man rund 26.000 Stichwörter zum Thema Rebsorten, Weingüter, Weinanbaugebiete sowie vieles mehr.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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