Von der traditionsreichen Familie Quiot wird bereits seit dem Jahre 1748 Weinbau betrieben. In diesem Jahr ließ der Landbesitzer Antoine Quiot im Bereich Châteauneuf-du-Pape auf acht Hektar Weinreben anpflanzen. Unter seinem Enkel wurde das heute noch bestehende Stammhaus der Familie errichtet. Während der Reblaus-Katastrophe in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde der Großteil der Rebflächen vernichtet. Der Weinbau wurde 1980 von Geneviève und Jérôme Quiot wiederbelebt. Im Besitz der Firma „Les Vignobles Famille Quiot“ sind die Weingüter Château du Trignon, Combes d’Arnevels, Domaine de Verlaque, Domaine Duclaux, Domaine Houchart und Domaine du Vieux Lazaret. Die Weinberge umfassen insgesamt rund 300 Hektar Rebfläche. Es werden 1,3 Millionen Flaschen Wein erzeugt, die in 40 Länder exportiert werden.
Die Vermarktung erfolgt durch die familieneigene Handelsfirma. Auf allen Etiketten scheint der Name des Weinguts sowie „Vignobles Jérôme Quiot“ auf. Sitz ist die Gemeinde Châteauneuf-du-Pape im Département Vaucluse (Weinbauregion Rhône). Besitzer ist Jérôme Quiot, als Betriebsleiter ist Florence Quiot und ihre Mutter Geneviève und als Önologe Jean Baptiste Quiot verantwortlich. Die Produktpalette umfasst Rot-, Rosé- und Weißweine der AOC-Bereiche Beaumes-de-Venise, Cairanne, Châteauneuf-du-Pape, Côtes de Provence, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône-Villages (mit den Gemeinden Plan de Dieu und Sablet, die den Namen anführen dürfen), Gigondas, Muscat de Beaumes-de-Venise, Rasteau, Vacqueyras und Ventoux.
