Favre

Produzentenbeschreibung zu "René Favre et Fils"

Das Weingut „René Favre & Fils SA” in der kleinen Gemeinde Saint-Pierre-de-Clages im Kanton Wallis liegt in der französischen Schweiz. Es wird von den Brüdern Mike und Jean-Charles Favre geführt. Mike ist General-Sekretär der Internationalen Union der Önologen und Präsident der Messe Mondial du Pinot Noir. Die Weinberge umfassen 13 Hektar Rebfläche mit 78 Parzellen. Es werden besonders die autochthonen Sorten kultiviert, allen voran Arvine, sowie Humagne Rouge (Cornalin) und Goron de Bovernier. Weitere internationale Sorten sind Chardonnay, Fendant (Chasselas), Gamay, Johannisberg (Silvaner), Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Premium-Weine des Hauses sind ein Weißwein aus zum Teil 70-jährigen Petite-Arvine-Reben, sowie Rotweine aus Pinot Noir wie der in Barrique ausgebaute und unfiltrierte „La Renommée Saint-Pierre” aus Reben mit extrem niedrigem Ertrag. Es werden auch Edelbrände wie Aprikosen-, Apfel- und Williams-Birnenbrand, sowie Marc (Tresterbrand) erzeugt.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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