Chemisch inerte Stoffe, die auf eine physikalisch-mechanische Weise eine Filterung zwecks Entfernung von unerwünschten Stoffen aus Flüssigkeiten unterstützen. Dazu zählen synthetische Harze, Kieselgur, Perlit und Zellulose. Im Weinbau dienen sie für den Aufbau des für die Reinigung/Abtrennung wichtigen Filterkuchens. Siehe dazu unter Filtration.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach