Französische Bezeichnung für einen edlen Weinbrand (aus destilliertem Wein) im Unterschied zu Marc (aus Trester). Ein Fine wird in vielen französischen Weinbauregionen gebrannt, am bekanntesten ist der Fine de Bourgogne. Einen Cognac aus dem Teilgebiet Champagne nennt man Fine Champagne. Siehe auch unter Destillation.
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen