Fischer Christian

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Fischer"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Sooß im niederösterreichischen Weinbaugebiet Thermenregion. Es ist bereits seit 1662 in Besitz der Familie, die zu den Rotwein-Pionieren der Region zählt. Heute wird es von Franziska Fischer geführt. Die Weingärten umfassen 17 Hektar Rebfläche an den südöstlichen Hängen des Sooßer Lindkogels. Sie sind mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauer Portugieser, Blauburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon und Merlot, sowie mit den Weißweinsorten Weißburgunder (Pinot Blanc), Riesling, Grüner Veltliner und Chardonnay bestockt. Zu den Premium-Weinen zählen die Rotwein-Cuvées „Gradenthal“ (Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, reift 15 Monate in zu 70% neuen Barriques) und „Cabernet-Merlot“ (reift 18 Monate in zu 100% neuen Barriques), sowie Pinot Noir Reserve und Zweigelt Fasangarten. Jährlich werden rund 100.000 Flaschen Wein produziert. Es werden auch Edelbrände erzeugt.

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Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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