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flach

Beschreibung (auch flau, matt, schlaff, seicht) für einen negativen Geschmacks- und Geruchs-Eindruck im Rahmen einer Weinansprache. Dem ausdruckslosen Wein fehlt es an Alkohol, Säure und Körper. Ursachen können Überalterung, sowie oxidative Prozesse sein. Verwandte Begriffe sind ausgezehrt, dünn, fad, hinüber, hohl und überaltert. Eine positive Beschreibung für einen weniger alkohol- bzw. körperreichen Wein hingegen ist schlank.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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