Auf dem metrischen System basieren alle heute weltweit gültigen Flächenmaße. Darüber hinaus sind in vielen Ländern Europas und besonders in Asien zum Teil auch noch sehr alte Flächenmaße in Verwendung. Im Weinbau sind in Europa zumeist Hektar (Hectar), im angloamerikanischen Raum zumeist Acres für die Größenangabe von Rebflächen üblich. Die alten Flächenmaße orientierten sich früher an der Nutzung bzw. Arbeitsaufwand von Grund und Boden. Die Bezeichnungen bzw. Größen ergaben sich auf Grund von Arbeitsleistungen - ob ein Weingarten umgegraben, ein Acker besät oder gepflügt, oder eine Wiese gemäht wurde. Die Fläche, die ein Mann an einem Tag in einem Weingarten mit dem Spaten umstechen konnte, ergab einen Graber. Der Morgen und das Joch entsprachen der Größe einer Ackerfläche, die an einem Vormittag umpflügt werden konnte. Eine Tagmahd oder Mannmahd entsprach jener Fläche, die ein Mäher an einem Tag abzumähen schaffte.
Ertragseinheit
Neben dem Arbeitsaufwand wurden auch Saat und Ernte als Kriterium einer Flächenbestimmung verwendet. Bei Äckern war es die durch ein Hohlmaß (Metzen, Mutt, Star) vorgegebene Menge an Saatgut, bei Wiesen die erwirtschaftete Ertragseinheit (Fuder, Heufuder). Die Flächengrößen waren oft unterschiedlich und differierten von Region zu Region. Sie waren keine exakten Größen, sondern grobe Annäherungen. Auch innerhalb eines Landes bestand kein großer Bedarf an Vereinheitlichung, denn der Grundverkehr wurde in lokalem Rahmen abgewickelt. Erst gegen Ende des 18. Jahrhunderts wurden genau bemessene Größen auf Grund von Normmaßen eingeführt. Ein solches war vor Einführung des metrischen Systems das Quadratklafter.
Maße-Aufstellung
weiterführende Informationen
Siehe auch andere maßbezogene Aufstellungen unter Fasstypen, Flaschen, Hohlmaße, Maßeinheiten, Rebfläche, Weingefäße und Wein-Produktionsmengen (alle Weinbauländer mit Weinmengen und Rebflächen).
Tabelle: Norbert Franz-Josef Tischelmayer
