Das Weingut liegt in der Gemeinde Wicker im deutschen Anbaugebiet
Rheingau. Die traditionsreiche Familie betreibt waren bereits seit vielen Generationen Winzer und Bauern, doch erst 1973 wurde von Joachim Flick Weinbau im Vollerwerb betrieben. Heute wird der Betrieb von Reiner Flick und seinen Mitarbeitern geführt. Im Jahre 1997 wurde als Sitz die wiederhergestellte Straßenmühle bezogen, die von der Eppsteiner Grafen im 12. Jahrhundert erbaut worden war. Hier befindet sich ein Kreuzgewölbekeller zur Lagerung der Weine und Räumlichkeiten für größere Veranstaltungen. Die Weinberge umfassen 19 Hektar Rebfläche in den Einzellagen
Hölle und im Monopol Königin Victoriaberg (Hochheim), Herrnberg (Flörsheim), sowie
Mönchsgewann, Stein und im Monopol
Nonnberg (Wicker). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (die Leitsorte mit 80% der Gesamtfläche), Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc, sowie mit der Rotweinsorte Spätburgunder bestockt.
Es erfolgt eine umweltschonende,
nachhaltige Bewirtschaftung mit dem Ziel aromatischer, kleinbeeriger Trauben. Großer Wert wird auf eine qualitätssteigernde Ertragsreduzierung gelegt. Die Weine werden gemäß dem
VDP-Klassifikationsmodell in den Linien Gutsweine, Lagenweine und Grosse Gewächse vermarktet. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch
Trockenbeerenauslesen und
Eisweine gekeltert. Außerdem werden auch flaschenvergorene Sekte, Secco (Perlweine),
Weißherbst, Edelbrände (Obst, Traube, Trester, Beeren), Liköre, Traubensaft und Apfelsaft produziert. Es besteht die Möglichkeit einer
Rebstock-Patenschaft für einzelne Rebstöcke auf drei oder fünf Jahre. Dafür erhält man jährlich eine Flasche „Patenwein“. Erwähnenswert ist, dass auch heute noch das englische Königshaus mit Wein aus der Lage Hochheimer Königin Victoriaberg beliefert wird. Das Weingut ist Mitglied im
VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter.
