Deutsche Bezeichnung für ein schlankes Schaumweinglas; siehe unter Flûte.
Französische Bezeichnung für das schlanke, langstielige Glas (deutsch „Flöte“), das die Qualitäten eines Schaumweines besonders vorteilhaft zur Geltung bringt und die Perlung unterstützt. Der Weg der Perlen zur Oberfläche ist...
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien