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Flüssigkeits-Maße

Siehe unter Hohlmaße.

Auf dem „metrischem System“, das im Jahre 1875 von 17 Staaten mittels Vertragsunterzeichnung beschlossen wurde, basieren heute alle weltweit gültigen Hohlmaße (Tabelle 1). Darüber hinaus sind auch noch zusätzlich sehr alte Hohlmaße in Verwendung (Tabelle 2). Die angloamerikanischen Maßsysteme sind fast nur noch in den USA, England und einigen anderen Ländern gebräuchlich (Tabelle 3). Die altrömischen Hohlmaße sind unter dem Sichwort Congius enthalten. 

metrisches System 

Nur die USA sowie Myanmar und Liberia haben das metrische System noch nicht verbindlich eingeführt, wobei es jedoch in der Praxis von den beiden letztgenannten genutzt wird. Ein Liter Wasser wiegt genau ein Kilogramm (kg) und hat dabei ein Volumen von 1 dm³ bei einer Temperatur von 3,98 °C und einem Luftdruck von 1013,25 hPa (Hektopascal).

Hohlmaße

Abkürzung

Würfel (Kantenlänge)

Anzahl Liter

Milliliter ml 1 cm³ (1 cm) ein Tausendstel
Zentiliter cl 10 cm³ (2,15 cm) 0,01
Deziliter dl 100 cm³ (4,64 cm) 0,1
Liter l 1 dm³ (10 cm) 1 (bei Wasser 1 kg)
Hektoliter hl 100 dm³ (46,42 cm) 100
Kiloliter kl 1 m³ (100 cm) 1.000

 

verschiedene Hohlmaße

Früher wurde zwischen Hohlmaßen für Flüssigkeiten (Flüssigkeitsmaße) und Hohlmaßen für Feststoffe (Trockenmaße für Nüsse, Salz, Mehl und Getreide) unterschieden. Zum Teil wurden die Trockenmaße weiter unterschieden in solche für „glatte Frucht“ (z. B. entspelztes Getreide) und solche mit „rauer Frucht“ (nach dem Dreschen, nicht entspelzt). In den Quellen über alte Maßeinheiten sind die Angaben über die Volumina oft unterschiedlich und die Unterschiede zum Teil ganz beträchtlich.

Hohlmaße - sechs Hohlmaße aus der „Mens ponderia“ in Pompeji

Das Bild zeigt sechs Hohlmaße aus der „Mens ponderia“ in Pompeji, einer städtischen Einrichtung zur Kontrolle der Maße und Gewichte. Diese wurden bei Ausgrabungen in der durch den Vesuvausbruch 79. n. Chr. zerstörten Stadt gefunden.

Hohlmaße

Volumen in Litern

Bemerkung

Achtel (Achterl) 0,125 Österreich
Amphore unterschiedlich antikes Griechenland und Rom
Anker 34 bis 45 viele europäische Länder
Armina 34,75 altes Weinmaß in Spanien
Arroba 10 bis 15 Lebensmittel- und Weinmaß in Spanien, Portugal, Südamerika
Brente (Brenta) 40 bis 50 altes Weinmaß Schweiz, Italien
Butte (Hotte, Logel) 40 altes Weinmaß in Franken
Cántara (Cantaro) 18,35 und andere Spanien,...

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Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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