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Lexikon

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Fond du verre

Französische Bezeichnung (dt. Boden des Glases) für den am Grund des Glases eingetrockneten letzten Tropfen, der noch nach Stunden das vielfältige Aroma erkennen lässt. Dies ist ein signifikantes Charakteristikum für die Qualität und das Alter eines guten Brandes. Siehe auch unter , und .

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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