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Fonséranes

Die Appellation Languedoc-Fonséranes liegt im Zentrum der französischen Weinbauregion Languedoc. Sie wurde im Jahre 2016 als AOC klassifiziert und zählt zur zweiten Qualitätskategorie „Grands Vins du Languedoc“. Die Weinberge liegen in Form eines Amphitheaters rund um die Gemeinde Béziers in insgesamt 11 Gemeinden im Département Hérault. Sie sind nach den als UNESCO-Weltkulturerbe deklarierten „Écluses de Fonseranne“ benannt. Das ist eine Schleusentreppe mit sechs Stufen bzw. Kammern im Canal du Midi, der Toulouse mit dem Mittelmeer verbindet. Die Rotweine werden aus zumindest 2 der 3 Hauptrebsorten Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) und Syrah, sowie Carignan Noir (Mazuelo) und Cinsaut verschnitten. Bekannte Produzenten sind Domaine Galtier, Domaine Querelle, Vermeil du Cres de la Coopérative de Sérignan, Domaine Castan, Domaine le Nouveau Monde, Château Le Vernede, Domaine Vanho und Château Le Thou.

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