Eine der als Grand Cru klassifizierten Lagen im Elsass (Bas-Rhin) innerhalb der Appellation Alsace Grand Cru. Sie war schon im Mittelalter sehr begehrt und damals nacheinander in Besitz zahlreicher Bistümer und Abteien. Die Weinberge umfassen 56 Hektar Rebfläche auf granithaltigem Boden in der Gemeinde Dambach-la-Ville. Sie sind besonders für die Sorten Riesling und Gewürztraminer geeignet. Bekannte Produzenten sind Yvette & Michel Beck-Hartweg, J. Hauller et Fils, Pierre Kirschner et Fils und Schaeffer-Woerly.
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien