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Franzen Michael

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bremm (Bereich Burg Cochem) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es wird seit dem Jahre 1995 von Michael und Doris Franzen geführt. Am Brenner Gipfelkreuz bewirtschaftet die Familie Franzen seit 2003 zusätzlich eine Weinschänke. Die Weinberge umfassen 1,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Calmont (Bremm) und Frauenberg (Neef). Sie sind mit Riesling, Müller-Thurgau und Weißburgunder bestockt. Es erfolgt naturnaher Weinbau. Qualitätskriterien sind strenge Ertrags-Begrenzung durch reduzierten Anschnitt, gezielte Pflege der Rebanlagen während der Vegetationsperiode und ausschließlich organische Düngung. Die Vinifikation erfolgt durch schonendes Keltern, sorgfältige Vorklärung der Moste, kontrollierte Gärung (ev. Kühlung), reduktivem Ausbau der Jungweine und anschließende Edelstahllagerung auf der Feinhefe. Es werden auch edelsüße Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen ausgebaut.

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