Frischengruber

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Georg Frischengruber"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Rossatz im Weinbaugebiet Wachau am rechten Ufer der Donau (Niederösterreich). Die traditionsreiche Familie betreibt hier seit 150 Jahren Weinbau. Der Grundstein für den Betrieb wurde ab den 1980er-Jahren von Heinz und Florentine Frischengruber gelegt. Nach Absolvierung der Weinbauschule Klosterneuburg und Praxisaufenthalten in Südafrika, der Pfalz und in Neuseeland wird er seit 2011 von Sohn Georg geführt. Die Weingärten umfassen zehn Hektar Rebfläche in den Rieden Frauenweingärten, Goldberg, Kirnberg, Kellerweingärten, Kreuzberg, Pointen, Steiger und Zanzl. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltlinerä, Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Muskateller bestockt.

Frauenweingärten - Rossatz (Wachau, NÖ)

In der Ried Kreuzberg wird von Georg Frischengruber gemeinsam mit dem Bruder Heinz Frischengruber (Kellermeister der Domäne Wachau) „Omas Weingarten“, ein alter Bestand mit über 60 Jahre alten Grüner Veltliner-Reben gepflegt. Auf allen Flächen erfolgt eine umweltschonende, nachhaltige Bewirtschaftung mit Verzicht auf Insektizide und Herbizide (Glyphosate). Die Reben werden in klassischer Hochkultur gezogen. Durch selektive Handlese gelangt nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung. Zum Großteil werden die Weine spontan vergoren und lagern lange auf der Feinhefe. Das Weingut ist Mitglied von Vinea Wachau Nobilis Districtus. Alle Weine werden in den drei Marken dieser Vereinigung produziert.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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