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Lexikon

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Fuchs Reinhold

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Reinhold Fuchs"
Das Weingut liegt in der Gemeinde Pommern (Bereich Terrassenmosel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es ist in Besitz von Eva-Maria Vallendar. Die Weinberge umfassen drei Hektar Rebfläche in den Einzellagen Goldberg, Sonnenuhr und Zeisel. Sie sind zu 100% mit Riesling bestockt, ein großer Teil davon noch mit wurzelechten Reben. Die Weinbereitung ist traditionell und konservativ. Hinter dem Motto „Wein wie gewachsen“ stehen eine naturnahe, qualitätsorientierte Bewirtschaftung der Weinberge, Mostgewinnung auf einer Kelter aus dem Jahr 1904, Vergärung ausschließlich spontan mit Naturhefen, keine Schönung, keine Entsäuerung und überwiegender Ausbau im moseltypischen Eiche-Fuderfass. Auf den Etiketten ist (auf moselfränkisch) der Weinbergsname angegeben, aus dem der Wein stammt. Die Anzahl der „Füchse“ unter dem Namen gibt Auskunft über die Qualitätsstufe. Mit wenigen Ausnahmen werden die Weine als Qualitätsweine vermarktet.
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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