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Fumé

Französische Bezeichnung für Rauch oder rauchig bzw. auch als Synonym für Feuerstein (Geschmack). Siehe auch unter Pouilly-Fumé und bei Mondavi (Weißwein Fumé Blanc).
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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