Durch Bakterien, Pilze oder tierische Schädlinge ausgelöste krankhafte Wucherungen und Schwellungen an Blättern, Knospen, Stängeln, Blüten, Wurzeln und auch Früchten einer Wirtspflanze. Am Rebstock können sie durch Blattläuse, Gallmücken, Gallwespen, Gallmilben und Rebläuse (siehe im Bild) verursacht werden. Die Insekten und/oder auch die abgelegten Eier bzw. die geschlüpften Larven geben Stoffe mit hohem Anteil an Gallotannin (Gallgerbsäure) an die befallene Pflanzenstelle ab, die das umliegende Pflanzengewebe charakteristisch verändern. Gallen gibt es in großer Formenvielfalt, jeder Schädling verursacht eine charakteristische Gallenform, die eine Identifizierung ermöglicht. Das Schadbild äußert sich sehr unterschiedlich abhängig des verursachenden Schädlings durch pockenartige Erhebungen auf der Blattoberseite in grün, rötlich, braun oder schwefelgelb (bei der Gallmilbe), durch linsenartige Gallen (bei der Gallmücke) sowie beutealartige Gallen (bei der Reblaus). Bei der Reblaus befindet sich der Gallenkörper an der Blattunterseite sowie die Öffnung an der Blattoberseite.
Die Gallen bestehen aus einigen Schichten kleiner, dünnwandiger Zellen, die reich an Eiweißen, Stärke und Öl sind und der Ernährung dienen. Größere, dickwandige Zellen, die zur Verholzung neigen, geben der Galle ihre Festigkeit. Das Wachstum der Gallen ist entweder auf das enorme Ausschwellen einzelner Zellen oder auf beschleunigte Zellteilungen in der Nähe des Angriffsortes zurückzuführen. Die Galle liefert auch eine schützende Hülle für den Schädling, während sich dieser von der Pflanze ernährt. Die auffälligsten Gallen werden von Insekten verursacht, die mit der Eiablage in das Pflanzengewebe eindringen. Die Vergrößerung des umgebenen Gewebes wird dann durch Sekrete der Eier oder von der geschlüpften Larve verursacht. Die an den Wurzeln auftretenden Rebläuse verursachen durch ihren Anstich ebenfalls Reaktionen des Rebstocks in Form von Wucherungen, die als Nodositäten (an jungen Wurzeln) und Tuberositäten (an älteren Wurzeln) bezeichnet werden.
Blattgallen: LWG Bayern
Europäer- und Amerikanerrebe: J. Schmid, F. Manty, B. Lindner,
ISBN 978-3-934742-56-7, GFDL 1.2, Link 1 / Link 2
Rebläuse: Von unbekannt - Meyers, Gemeinfrei, Link
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena