Gebinde

recipient, cask (GB)

fusto, recipiente (I)

cuve, récipient (F)

recipiente (ES)

recipiente (PO)

Ein historisches Flüssigkeitsmaß für Wein, womit zumeist ein Holzfass bzw. ein Holzbehälter mit unterschiedlichen Volumina zu verstehen war. Die Bezeichnung leitet sich von „Fassbinden“ ab (siehe dazu unter Küfer). Im heutigen Sprachgebrauch bedeutet dies einen im Fass oder Tank abgefüllten Wein unbestimmter Menge. Im weiteren Sinne kann dies auch die Weinqualität kennzeichnen, ein ausschließlich im Gebinde, also nicht in Flaschen) abgefüllter Wein ist zumeist von einfacher Qualität, was als Fasswein oder Schankwein bezeichnet wird. Der Begriff wird aber auch allgemein für Weingefäße aller Art aus verschiedenster Materialien (Holz, Keramik, Edelstahl) verwendet.

Weingefäße - 6 verschieden Behälter von Fass bis Betonei

Gebinde kann aber auch eine andere Bedeutung haben, bzw. bestehen in verschiedenen Branchen eigene Begriffskonventionen. So wird zum Beispiel eine Handels- und Ladeeinheit für die Warenverteilung bezeichnet. Hierbei werden gleichartige oder auch verschiedenartige Produkte zu einer gemeinsamen Bestellung zusammengefasst, um eine bessere Handhabung in der Logistik zu gewährleisten. Siehe auch unter Fasstypen, Fass und Weingefäße.

verschiedene Behälter: Wein- & Obstbauschule Krems

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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