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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.386 ausführlichen Einträgen.

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Gewürzschwefel

Früher verwendetes Mittel zum Ausschwefeln/Konservieren von Weinfässern bzw. von Weinen. Dabei wurden mit zum Beispiel Anis, Fenchel, getrockneten Blüten, Korinthen und anderen aromatischen Ingredienzen bestreut. Durch das Verbrennen sollten als erwünschter Nebeneffekt die Aromastoffe der ätherischen Öle in den Wein gelangen. Heute ist so ein weingesetzlich untersagt.

Stimmen unserer Mitglieder

Das Lexikon von wein.plus ist für mich die umfangreichste und beste Informationsquelle über Wein, die es derzeit gibt.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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