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Das Weingut liegt in der Gemeinde Hatzenport (Bereich Burg Cochem) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Ein Gästehaus ist angeschlossen. Der Betrieb wird von Albrecht und Maria Gietzen geführt. Die Weinberge umfassen zwei Hektar Rebfläche in den Einzellagen Burg Bischofstein, Kirchberg und Stolzenberg (Hatzenport). Sie sind mit den Rebsorten Riesling (85%), Weißburgunder und Spätburgunder bestockt. Qualitätskriterien sind selektive, späte Lese, schonende Kelterung, lagenbetonte Vinifizierung und behutsamen Ausbau der Weine im Keller mit langsamer Gärung und langer Lagerung auf der Feinhefe. Bei den trocken und halbtrocken ausgebauten Weinen wird auf die Verwendung der Prädikatsbezeichnungen verzichtet. Für die fruchtsüßen und edelsüßen Weine werden die Prädikate ab Spätlese aufwärts verwendet. Die besten Weine werden mit einer Goldkapsel gekennzeichnet. Das Weingut ist Mitglied der Initiative „Urlaub auf Winzer- und Bauernhöfen“ sowie der Arbeitsgemeinschaft „Köche und Winzer an der Terrassenmosel“

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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