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Graf-Faltl

Das Weingut liegt in der Gemeinde Stratzing nahe der Stadt Krems im niederösterreichischen Weinbaugebiet Kremstal. Das Winzerhaus wurde vom Urgroßvater der heutigen Betriebsführerin Maria Graf-Faltl im Jahre 1890 gekauft und seither immer generationsweise weitervererbt. Das Koststüberl stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist mit Renaissancerosetten geschmückt. Im oberen Teil des Kellers stammt das gotische Gewölbe aus dem 14. bis 15. Jahrhundert. Die Weingärten umfassen sechs Hektar Rebfläche in zum Großteil der Großlage Kremser Sandgrube, die mit den Sorten Grüner Veltliner, Rivaner, Malvasier (Frühroter Veltliner), Chardonnay und Blauer Zweigelt bestockt sind. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Richtlinien der KIP (Kontrollierten Integrierten Produktion). Die Vergärung und Ausbau der Weine erfolgt im Edelstahltank mit dem Ziel fruchtbetonter und sortentypischer Weine. Besondere Rotweine reifen in Barriques. Es werden auch Obstbrände (Marille, Zwetschke, Birne, Holunder), zum Teil in Barriques gereifte Traubenbrände, sowie naturtrübe Säfte (Apfel-Karotte, Traube) produziert.

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