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Lexikon

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gris

Französische Bezeichnung für grau, angetrunken oder trüb. Im Weinbau wird damit eine Weinbeerenfarbe bezeichnet, worunter aber nicht das klassische „grau“ zu verstehen ist. Vielmehr handelt es sich dabei um einen rötlich bis grauen Ton wie beim Pinot Gris (Bild unten), der sich auch auf die etwas trübe (unklare) Farbe bezieht. Eine deutsche Bezeichnung ist „weingrau“. Hellrot gekelterte Roséweine werden in Frankreich als Vin gris, fast weiß gekelterte als Gris de gris bezeichnet. Gris ist auch ein häufiger Bestandteil im Namen solcher Rebsorten wie zum Beispiel Grenache Gris (Garnacha Roja) und Pinot Gris.

Pinot Gris - Weintraube und Blatt

Pinot Gris: www.rebschule-freytag.de

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 7. Januar 2022 aktualisiert.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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