Das Weingut „Gummerhof - Malojer Wein- und Sektkellerei“ liegt im Norden von Bozen im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol). Der bereits im Jahre 1480 erstmals urkundlich erwähnte Gummerhof wurde im Jahre 1880 von Joseph Trafojer erworben, der eine Weinkellerei und Schnapsbrennerei einrichtete. Die Weine wurden unter anderem an den Kaiserhof in Wien geliefert. Im Jahre 1948 wurde der zwischenzeitlich stillgelegte Betrieb vom Schwiegersohn Rudolf Malojer wieder reaktiviert. Heute wird der Betrieb von seinem Sohn Alfred Malojer und dessen Frau Elisabeth geführt, wobei sie in bereits fünfter Generation von Sohn Urban mit Gattin Helena unterstützt werden. Es ist auch eine Vinothek mit einem Gastrobetrieb mit traditioneller Südtiroler-Küche angeschlossen.
Die eigenen Weingärten umfassen sechs Hektar, von weiteren 12 Hektar werden Trauben zugekauft. Diese stammen aus den Lagen Gummerhof Gries, Gur zur Sand, Loamerhof und St. Justina. Zum Teil werden die Reben in der traditionellen Pergelerziehung kultiviert. Es werden die Weißweinsorten Sylvaner, Müller-Thurgau, Chardonnay, Ruländer (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc), Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, sowie die Rotweinsorten Blauburgunder (Pinot Noir), Lagrein, Vernatsch (Schiava Grossa), Cabernet Sauvignon und Merlot verarbeitet. Die Produktpalette umfasst Weine der DOC-Bereiche Eisacktaler, St. Magdalener und Südtiroler. Die schweren Rotweine (Riserva) werden 15 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Es werden auch flaschenvergorene Sekte erzeugt. Jährlich werden rund 100.000 Flaschen Wein produziert.
