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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.387 ausführlichen Einträgen.

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Gummi

rubber (GB)

gomme (F)

goma (ES)

gomma (I)

borracha (PO)

Beschreibung für einen Wein im Rahmen einer Weinansprache, der einen typischen Geruch und Geschmack nach verbranntem oder versengtem Gummi bzw. einen chemischen Ton aufweist. Zumeist ist dies negativ zu verstehen und deutet auf einen Weinfehler hin, zum Beispiel Böckser oder Lösungsmittelton. Weine aus der südafrikanischen Sorte Pinotage und fallweise auch andere Weine aus wärmeren Weinbaugebieten besitzen des Öfteren einen mehr oder weniger ausgeprägten Gummiton, was aber nicht unbedingt als Weinfehler gewertet wird.

Stimmen unserer Mitglieder

Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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26.387 Stichwörter · 46.995 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.721 Aussprachen · 203.075 Querverweise

gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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