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gustatorisch

Bezeichnung (schmeckend) für die chemische Wahrnehmung über Rezeptoren auf Zunge und Gaumen der verschiedenen Empfindungen beim Essen und Trinken; unter Gustatorik versteht man den Geschmackssinn. Es ist von der Menge eines Geschmacksstoffes abhängig, ab wann er wahrgenommen wird. Dies wird als Wahrnehmungs-Schwelle bezeichnet. Siehe restliche Sinne unter olfaktorisch (riechend) für den Geruchssinn, sowie trigeminal (taktil = berührend) für Schmerz und Temperatur.

Zunge mit den Geschmackszonen
Bild links (bearbeitet): Copyright Peter Hermes Furian
Bild rechts (bearbeitet): Von NEUROtiker - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link

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