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Guyot-Erziehung

Ein nach dem französischen Wissenschaftler Dr. Jules Guyot (1807-1872) benanntes Erziehungssystem, das auch als Niedere Spaliererziehung bezeichnet wird. Das System wird in Frankreich (besonders Bordeaux und Burgund), Italien und Spanien sowie unter der Bezeichnung Streckbogen (ein Trieb auf eine Seite) oder Doppelstreckbogen (zwei Triebe nach links und rechts) auch in Deutschland und Österreich angewendet. Beim Rebschnitt wird die dem Stamm zweitnächste Fruchtrute (langer Trieb) stehen gelassen, auf sechs bis fünfzehn Augen angeschnitten, dann gebogen und am untersten Draht festgebunden. Aus den Winteraugen dieses Bogens treiben im Frühjahr die Fruchtruten, die in diesem Jahr die Trauben tragen. Subvarianten sind Arched Cane (Arcure), Château Thierry, Capovolto und Cazenave. Siehe auch komplette Aufstellungen themenverwandter Stichwörter unter Erziehungsform (alle Systeme) und Weingartenpflege (alle Maßnahmen und Tätigkeiten im Weinberg).

Guyot Jules - Porträt und Rebstock

Jules Guyot: By Photograph by Pach Bro's, Public Domain, Link
Guyot-Erziehung: Giancarlo Dessì - self-made (from archive of Istituto Cettolini di Cagliari), CC BY-SA 3.0, Link

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Hans-Georg Schwarz

Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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