Das Weingut „Holger Hagen bio.wein.gut“ liegt in der Gemeinde St. Veit am Vogau im österreichischen Weinbaugebiet
Südsteiermark. Es wurde im Jahre 2006 von Dipl. Ing. Holger Hagen durch Erwerb eines verlassenen, aufgegebenen Betriebes gegründet. Als Kellermeister fungiert Dipl. Ing. Timo Saier, für Marketing und Veranstaltungen ist René Melcher verantwortlich. Ein „Ristorante“ ist angeschlossen, das von einer italienischen Familie betrieben wird. Die Weingärten umfassen acht Hektar Rebfläche in den Lagen Eckberg, Hocheckberg,
Grassnitzberg (Hochgraßnitzberg),
Kranachberg und
Sernauberg.
Hinzu kommen vier Hektar in
Slowenien in der sogenannten slowenischen Untersteiermark in den Lagen Pöllitschberg (Polícki Vrh) hinter dem Grenzübergang Spielfeld, sowie Walnussberg (Oréhovski Vrh) nahe Bad Radkersburg. Es werden die Weißweinsorten Sauvignon Blanc, Welschriesling, Rheinriesling, Weißburgunder, Gelber Muskateller, Morillon und Muskat-Ottonel, sowie die Rotweinsorten Zweigelt und Syrah kultiviert.
Die Bewirtschaftung erfolgt konsequent nach
ökologischen Grundsätzen nach den strengen EU-Richtlinien für ein Bioweingut. Dazu zählen zum Beispiel organische
Düngung, Verzicht auf chemische
Herbizide für den
Pflanzenschutz, natürliche Stärkung der Reben und Aktivierung des Bodenlebens für ein biologisches Gleichgewicht. Nach der Philosophie des Hauses zielt die Verarbeitung im Keller darauf ab, aus gesunden und vollreifen Trauben in schonendster Form Wein zu keltern und so ursprünglich wie möglich abzufüllen. Moderne Technik wird nur dann eingesetzt, wo sie der Weinqualität zuträglich sind. Die Weine werden fruchtbetont mit Gebietstypizität und relativ niedrigem Alkoholgehalt vinifiziert.
