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Lexikon

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Haluntium

In der Südostecke der italienischen Region bzw. der Insel wurden schon in der Antike süße und alkoholstarke Weine produziert. Dort lag die alte Hafenstadt bzw. der Stadtstaat Syrakus (heute Siracusa). Ein legendärer Wein aus dieser Zeit hieß „Pollio di Siracusa“, der nach dem sagenhaften Tyrannen Pollio Argivo benannt wurde, der im 8. Jahrhundert v. Chr. über das antike Syrakus herrschte. Diesen beschrieb der berühmte Autor (23-79) als „in Sizilien heimisch und nach Süßmost schmeckend“ und nannte ihn nach der gleichnamigen antiken Stadt „Haluntium“. Der auf Sizilien residierende deutsche Stauferkaiser Friedrich II. (1194-1250) war ein Freund dieses Weins und kredenzte ihn regelmäßig seinen Gästen. Als heutige Nachfolger gelten die zwei aus der Sorte Moscato Bianco () gekelterten süßen Weißweine „Moscato di Siracusa“ (DOC-Bereich ) und „Moscato di Noto“ (DOC-Bereich ).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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