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Lexikon

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Happenbach

Die rote Rebsorte (auch Tafeltraube Happenbach) galt lange als Neuzüchtung zwischen Trollinger (Schiava Grossa) x Silvaner; die Namensgebung erfolgte nach dem gleichnamigen Ort in Württemberg in Deutschland. Die Kreuzung erfolgte Anfang der 1930er-Jahre am Weinbauinstitut Weinsberg. Die Vatersorte war angeblich eine durch Gustav Adolf Froelich (1847-1912) erfolgte Selektion von Roter Silvaner (einer rotbeerigen Spielart des Silvaners). In den 2010er-Jahren wurde durch DNA-Analysen am Geilweilerhof (Julius Kühn-Institut) festgestellt, dass es sich um eine „reinrassige“ Sorte Trollinger (Schiava Grossa) handelt. Sie wurde früher als Tafeltraube genutzt.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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