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Das Weingut liegt in der Gemeinde Weiden am See im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee (Österreich). Die traditionsreiche Familie betreibt seit dem Jahre 1725 Landwirtschaft, seit mindestens vier Generationen werden auch Weinreben angepflanzt. Der Betrieb wurde im Jahre 2011 von Gerda und Matthias Hareter übergeben. Seitdem wird er von Sohn Thomas Hareter mit seiner Frau Claudia Hareter-Kroiss geführt. Die Weingärten umfassen 15 Hektar Rebfläche. Es werden die Weißweinsorten Grüner Veltliner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay, Welschriesling und Sauvignon Blanc, sowie die Rotweinsorten Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt und Cabernet Sauvignon kultiviert. Das Betriebsmotto lautet: „Alles, was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand“ (Charles Darwin).

Seit dem Jahrgang 2009 wird zertifizierter Biologischer Weinbau nach den Regeln des Bio-Dachverbandes Bio Austria praktiziert. Dazu zählt der komplette Verzicht auf Pestizide (Herbizide, Insektizide usw.) und Mineraldünger. Stattdessen wird auf ein Zusammenspiel von Kraut und Beikraut, frühzeitigem Erkennen und Abwenden von Krankheiten, ein gezieltes Einsetzen organischer Masse zur Stärkung der Reben zwecks Erhaltung der Biodiversität und Nachhaltigkeit im Weingarten geachtet. Daraus resultieren vegane, histaminfreie Bioweine. Zu den Premiumweinen zählen die Rotwein-Cuvée „Chronos“ (Zweigelt, Blaufränkisch) sowie die beiden reinsortigen Rotweine „Zeiselberg“ (Blaufränkisch) und „Cabernet Sauvignon ohne“ (unfiltriert und ungeschönt). Es werden auch Frizzante, Natural Wine und Traubensaft produziert. In witterungsmäßig geeigneten Jahren gibt es auch Süßweine wie Ausbruch und Trockenbeerenauslese.

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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