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Hefepresswein

Bezeichnung (auch Beutelwein, Drusenwein, Hefewein) für einen früher aus dem Geläger gewonnenen sehr einfachen Wein. Dabei wurden die nach der Gärung abgelagerten Heferückstände gepresst. Dieser darf jedoch nicht mit dem aus den Pressrückständen gewonnenen Tresterwein verwechselt werden. Siehe auch unter Spezialweine.

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