Bezeichnung für die Schlegelflasche; siehe dort.
Bezeichnung (auch Hochflasche) für die in Österreich, Deutschland, in der Schweiz und im Elsass für Weißweine am häufigsten verwendete Flaschenform. Die schlanke Flasche mit langgezogenem Hals ist zwischen 300 und 375 Millimeter lang. Eine spezielle im...
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien