Hofstädter Johann

Produzentenbeschreibung zu "Weinbau Maria und Johann Hofstädter"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Deutschkreutz im österreichischen Weinbaugebiet Mittelburgenland. Von der Familie wird schon seit Generationen Weinbau betrieben. Heute wird der Betrieb von Johann und Maria Hofstädter geführt. Die Weingärten umfassen fünf Hektar Rebfläche an den Südosthängen des Ödenburger Gebirges. Sie sind zu 80% mit den Rotweinsorten Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, sowie zu 20% mit den Weißweinsorten Welschriesling, Grüner Veltliner und Chardonnay bestockt. Im Weingarten erfolgt ein bewusster Mengenverzicht mit Ertragsreduzierung durch Ausdünnen. Durch Einsatz moderner Kellertechnik ist es das Ziel, reintönige und haltbare Weine zu vinifizieren. Diese werden im Edelstahltank, im großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen Mittelburgenland DAC (Blaufränkisch) und die Rotwein-Cuvée Apollo (alle fünf Sorten). In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Eisweine gekeltert. Das Weingut ist Mitglied beim Verband Blaufränkischland Mittelburgenland.

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Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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