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Das Weingut liegt in der Gemeinde Neckenmarkt im österreichischen DAC-Bereich Mittelburgenland. Der Betrieb wird von Ing. Anton und Elisabeth Hundsdorfer geführt. Die beiden Söhne Anton und Lukas arbeiten bereits im Betrieb mit. Im Jahre 2001 wurde eine neue Produktionsstätte mit modernster Kellertechnik in Betrieb genommen. Die Weingärten umfassen 15 Hektar Rebfläche in zum Beispiel den Rieden Bergleiten und Hochberg. Sie sind zu 98% mit den Rotweinsorten Blaufränkisch (Leitsorte), Zweigelt, Blauburger, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und St. Laurent, sowie der kleine Rest mit Chardonnay und Grüner Veltliner bestockt. Es wird naturnaher Weinbau mit zum Beispiel Dauerbegrünung, Einsatz von Grasmulch und Verzicht auf mineralischem Dünger praktiziert. Besonderes Augenmerk wird auf riedenreine Verarbeitung der Trauben und damit terroirbetonte Weine gelegt. Die Rotweine werden in zwei verschiedenen Linien ausgebaut. Das sind die traditionellen, klassisch in großen Eichenfässern und Tanks ausgebauten Weine, sowie die in Barriques je nach Sorte, Jahrgang und Reifedauer ausgebauten Spitzenqualitäten. Zu den Premiumweinen zählen zum Beispiel die in Barrique ausgebaute Cuvée „Canis“ (Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot), Mittelburgenland DAC (Blaufränkisch, in den Ausbauarten Classic und Reserve), St. Laurent Classic und Pinot Noir Classic. Das Weingut ist Mitglied im Verband Blaufränkischland Mittelburgenland.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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