Die IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) ist eine im Jahre 1972 gegründete Dach-Organisation mit 750 Teilorganisationen bzw. Mitgliedern in über hundert Ländern in nahezu allen Kontinenten. Sie vereint und repräsentiert die weltweiten Organisationen der Biologischen bzw. Ökologischen Landwirtschaft. Eine der Hauptaufgaben als Dachverband ist die internationale Koordination aller Interessensgruppen. Die Mission ist, die organische Bewegung in seiner vollen Verschiedenartigkeit zu führen und zu fördern, sowie die weltweite Annahme von ökologisch, sozial und ökonomisch stichhaltigen Systemen, die auf den Grundregeln der organischen Landwirtschaft basieren. Die Ziele sind Information über die Biologische Landwirtschaft und Förderung ihrer weltweiten Ausbreitung, Entwicklung einer gemeinsamen Plattform für alle vertretenen Verbände bzw. Interessensgruppen, Austausch von Wissen und Erfahrung zwischen den Mitgliedern.
Dies erfolgt in Konferenzen, Messen, Seminaren und Publikationen, Vertretung der biologischen Landwirtschaft in internationalen Institutionen und Organisationen (IFOAM hat z. B. Beraterstatus bei der UNO und FAO), Definition und regelmäßige Weiterentwicklung der internationalen IFOAM Basisrichtlinien, sowie Entwicklung eines harmonisierten, internationalen Systems zur Qualitätsgarantie für biologische Produkte (IFOAM Akkreditierungs-Programm). Im Jahre 2000 wurde die überarbeitete Auflage der „Basis-Richtlinien für ökologische Landwirtschaft und Verarbeitung“ herausgegeben, die bei der Generalversammlung in Basel-Schweiz verabschiedet wurde. Siehe bezüglich allgemeiner Grundsätze und eine Aufstellung relevanter Bioverbände unter
Biologischer Weinbau.
