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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.381 ausführlichen Einträgen.

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Immervolltank

permanently full tank (GB)

Bezeichnung für einen speziell konstruierten Stahltank, bei dem der Behälterdeckel auf das jeweilige Weinniveau abgesenkt wird und somit der Behälter immer spundvoll gehalten werden kann. Die obere Abdeckung schwimmt sozusagen auf der Flüssigkeit und wird mit einer Manschette zur Wandung hin abgedichtet. Dadurch wird Sauerstoff-Zutritt und damit eine verhindert. Siehe auch unter , und .

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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