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Lexikon

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Jakoby-Mathy

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Jakoby-Mathy"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Kinheim (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet . Es wird von Erich und Rita Jakoby geführt, unterstützt von den Söhnen Peter (Weinbautechniker) und Stefan ( geprüfter ). Die Weinberge umfassen 4,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Hubertuslay, Römerhang und Rosenberg (Kinheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Müller-Thurgau und Kerner, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder und Dornfelder bestockt. Die Weine werden unter dem Label „Jakoby pur“ vermarktet. Die Weißweine werden im Stahltank kühl vergoren und sortentypisch ausgebaut. Die Rieslinge werden trocken, fruchtsüß und edelsüß ausgebaut. In geeigneten Jahren wird auch Eiswein gekeltert. Der Spätburgunder reift zum Teil im Stahltank, um die Fruchtigkeit zu bewahren und zum Teil auch in Barrique.

Stimmen unserer Mitglieder

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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