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Johner Karl-Heinz

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bischoffingen (Bereich Kaiserstuhl) im Süden des deutschen Anbaugebietes Baden. Es wurde im Jahre 1985 von Karl-Heinz Johner und seiner Frau Irene gegründet. Ziel war es, Weine im Burgunder-Stil zu erzeugen. Die schon damals in Barrique ausgebauten Weine konnten in den ersten Jahren nur als Tafelweine vermarktet werden. In den 1990er-Jahren wurde die nach kalifornischen Vorbildern im Stil eines Klosters neuerbaute Kellerei mit einem kreisrunden Barriquefasskeller in Betrieb genommen. Karl-Heinz Johner wird von seinem Sohn Patrick unterstützt, der nach Studien in Geisenheim Praxiserfahrungen im Burgund (Hubert Lignier, Comte Lafon) und in Australien (Tim Knappstein) sammelte. Die Weinberge umfassen 17 Hektar Rebfläche in sieben Gemarkungen. Herausragende Einzellagen sind Enselberg und Steinbuck (Bischoffingen), sowie Eichberg (Oberrotweil). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Auxerrois, Rivaner, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc, sowie den Rotweinsorten Blauer Spätburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, Cabernet Cubin, Cabernet Mitos und Dakapo bestockt.

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