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Lexikon

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Joven

Spanische Bezeichnung für einen Jungwein (rot, rosé und weiß), der bereits im ersten Jahr nach der Weinlese vermarktet wird und nur kurz (maximal sechs Monate) oder überhaupt nicht (sin crianza) im Fass gereift ist. Diese Weine sind für den sofortigen Verbrauch bestimmt. Solche Weine entsprechen sinngemäß dem französischen Nouveau (Primeur). Siehe auch unter Crianza und den weingesetzlichen Bestimmungen bei Spanien.

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Das Lexikon von wein.plus ist für mich die umfangreichste und beste Informationsquelle über Wein, die es derzeit gibt.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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