Alte im deutschen Sprachraum gebräuchliche Bezeichnung (auch Kadert) für einen nur zu Fuß begehbaren Weg (Hohlweg) im Weinberg. Der Begriff leitet sich möglicherweise vom griechisch-lateinischen „cataracta“ (Schleuse, Wasserfall) ab. Siehe auch andere alte Weinbaubegriffe unter Brauchtum im Weinbau sowie Rebfläche.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien