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Das Weingut liegt in der Gemeinde Zell-Merl (Bereich Burg Cochem) im deutschen Anbaugebiet Mosel. In der Familie wird bereits seit dem Jahre 1540, also seit weit über 500 Jahren Weinbau betrieben. In seiner heutigen Struktur wird der Betrieb in der dritten Generation geführt. Seit 1972 wird er von Albert Kallfelz geleitet. Damals umfassten die Rebflächen nur 1,8 Hektar. Im Jahre 2000 wurden die Betriebsgebäude vergrößert. Heute werden über 43 Hektar in den Lagen Adler, Fettgarten, Königslay (nahezu im Alleinbesitz) und Stephansberg (Merl) bewirtschaftet. Zwei Drittel davon befinden sich in Steillagen. Hauptsächlich wird der Riesling, sowie kleinere Mengen Weißburgunder und Müller-Thurgau kultiviert. Zusätzlich werden auch noch Trauben von Vertragswinzern zugekauft. Es wird konsequent integrierter Weinbau in Harmonie mit der Natur betrieben. Die Weine werden in den drei Linien Schoppenweine, Gutsweine (aus besten Lagen) und Selection (aus den Grand-Cru-Lagen) vinifiziert und vermarktet. Zu 85% werden die Weine trocken ausgebaut. Auf Naturkorken wird verzichtet, die Flaschen werden mittels hochwertigen Kunststoffkorken verschlossen. Es werden auch flaschenvergorene Sekte produziert.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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