Registrieren Anmelden

Das größte Weinlexikon der Welt

23.062 Stichwörter • 48.237 Synonyme • 5.303 Übersetzungen • 28.368 Aussprachen • 155.284 Querverweise

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Karaffieren

Bezeichnung (von frz. carafer) für das Umgießen einer Weinflasche in eine Karaffe (Dekantierkaraffe) bzw. Behälter zum Zweck des Lüftens (Sauerstoffkontakt). Im Gegensatz dazu steht beim Dekantieren (frz. décanter) das Trennen vom Depot (Bodensatz) im Vordergrund. Recht häufig wird aber unter Dekantieren fälschlicherweise beides verstanden. Wird der Wein von der Karaffe wieder in die Flasche zurückgefüllt (weil z. B. nicht genügend Karaffen zur Verfügung stehen), nennt man dies Sturzkaraffieren (engl. Double Decanting). Siehe auch unter Weingenuss.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

Über das Glossar

Kalender Veranstaltungen in deiner Nähe Zu den Online-Veranstaltungen

Hinweis: ×

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.