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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.382 ausführlichen Einträgen.

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Kastanienbusch

Einzellage in der Gemeinde Birkweiler (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Der Name leitet sich von den zahlreich hier wachsenden Edelkastanienbäumen ab, die im milden Klima bestens gedeihen. Die nach Süden bis Südosten ausgerichteten Weinberge in 180 bis 300 Meter Seehöhe mit 15 bis 30% Hangneigung umfassen 64 Hektar Rebfläche. Sie sind nach Westen in Richtung Pfälzer Wald durch einen Höhenzug gegen kalte Winde geschützt. Die Böden bestehen aus rötlichem, verwittertem Buntsandstein (Rotliegendes) mit eingelagertem Kalkmergel und Schiefer. Sie besitzen ein geringes Wasserspeicherungs-Vermögen. Hier werden Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Spätburgunder (Pinot Noir) kultiviert. Anteile haben z. B. die Weingüter Dr. Wehrheim, Emil Bauer & Söhne, Gies-Düppel, Ökonomierat Rebholz, Scholler Helmut und SieneR - Wettstein.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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