Kavaklidere

Die Kellerei wurde im Jahre 1929 von Mehmet Cenap And gegründet und ist nach dem gleichnamigen Stadtteil in Ankara (dt. Pappeltal) benannt. Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Firma zum größten Weinproduzenten in der Türkei. Die Weinberge umfassen 550 Hektar Rebfläche, die sich auf die Bereiche Ankara, Denizli, Elazig, Kappadokien, Kirsehir und Pendore verteilen. Es werden autochthone türkische, aber auch internationale Sorten verarbeitet. Das sind die Weißweinsorten Bornova Misketi (Muscat Blanc), Chardonnay, Emir, Narince, Sémillon, Sultaniye (Sultana) und Viognier, sowie die Rotweinsorten Alicante Henri Bouschet, Boğazkere, Cabernet Sauvignon, Çalkarasi, Carignan Noir (Mazuelo), Gamay, Kalecik Karasi, Malbec, Merlot, Öküzgözü, Pinot Noir, Sangiovese, Syrah und Tempranillo. Die Weine werden in den drei Kellereien Ankara-Akyurt, Kappadokien-Gülsehir und Ägäis-Kemaliye-Pendore produziert. Die große Produktpalette umfasst über 40 verschiedene Weine. Bekannte klassische Markenweine sind Cankaya (Weißwein), Lal (Rosé) und Yakut (Rotwein). Weitere Weinlinien heißen Ancyra, Angora, Egeo, Prestige, Sade, Tigris und Vin-Art. Jährlich werden knapp 20 Millionen Liter Wein erzeugt. Rund 20% davon geht in den Export in europäische Länder, nach den USA und Fernost. Es werden auch Traubensäfte und Schaumweine produziert.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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