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Lexikon

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Kefessiya

Die rote Rebsorte stammt aus der Ukraine; der Name leitet sich wahrscheinlich von der an der Schwarzmeerküste liegenden Stadt Feodosiya (Theodosia) ab. Synonyme sind Cefecia, Cefe Izum, Cefesia, Doktorsky Chernyi (Schwarzer Doktor), Kafe Uzum, Kefe Isum, Kefe Izium, Kefesia, Kefesiya, Kefessia, Keffesiou und Kefeszija. Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Sie wird manchmal mit der Sorte Ekim Kara (bedeutet ebenfalls Schwarzer Doktor) verwechselt. Es handelt sich um eine rein weibliche Rebsorte. Die spätreifende Rebe ist anfällig für Echter und Falscher Mehltau, aber resistent gegen Dürre. Sie wird auf der Halbinsel Krim angebaut, wo sie im Markenwein Tschorny Doktor von Solnechnaya Dolina oder in Produkten des berühmten Staatsweingutes Massandra verwendet wird. Im Jahre 2016 wurden keine Bestände ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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