Kellerei an der Salurner Klause

Produzentenbeschreibung zu "Kellerei an der Salurner Klause"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Salurn/Salorno im italienischen Weinbaubereich (Region ). Es wurde im Jahre 1948 von Alfred Ceolan gegründet. Im Jahre 1982 übernahm Walter Ceolan den elterlichen Betrieb. Eine Zeit lang war er einer Kellereigenossenschaft angeschlossen, bevor er 2004 wieder voll übernommen wurde und nun von Dietrich Ceolan geführt wird. In der nach dem Maler Albrecht Dürer benannten Weinschänke „Dürer Schänke“ können alle Weine verkostet und gekauft werden. Die Weinberge umfassen drei Hektar Rebfläche. Sie sind mit den Rotweinsorten Lagrein, Cabernet Sauvignon und Merlot, sowie mit den Weißweinsorten Ruländer und Chardonnay bestockt. Die Produktpalette umfasst verschiedene DOC-Weine und IGT-Weine. Premiumweine sind die Rotwein-Cuvée „Thor“ (Merlot, Cabernet Sauvignon), der sortenreine „Merlot“ und der Weißwein „Ruländer“. Jährlich werden rund 30.000 Flaschen Wein produziert. Das Weingut ist Mitglied des Verbandes .

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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