Die Kellerei/Cantina Andrian liegt im Etschtal (Provinz Bozen) zwischen Bozen und Meran im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol) Sie wurde 1893 als erste Kellereigenossenschaft in Südtirol gegründet. Seit 2008 gehört die Kellerei/Cantina Andrian zur Kellerei Terlan. Auch wenn seit 2009 die Traubenannahme und Vinifikation in Terlan erfolgt, geschieht dies dennoch historisch gewachsen strikt getrennt. Die Weine der Kellerei Andrian werden bewusst und konsequent mit einer ganz eigenen Stilistik ausgebaut und unter ihrem eigenen Namen vermarktet. Als Geschäftsführer ist Georg Eyrl, als Kellermeister Rudi Kofler verantwortlich. Das Betriebsmotto lautet „Tradition durch Bewegung“.
Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel in 250 bis 380 Meter Seehöhe und liegen auf einem fächerförmigem Schuttkegel aus Dolomit- und Kalkgestein. Die Weinberge der Mitglieder umfassen 80 Hektar Rebfläche. Es werden die Weißweinsorten Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau und Gewürztraminer, sowie die Rotweinsorten Pinot Noir, Lagrein, Merlot und Vernatsch verarbeitet. Die Weißweine machen zwei Drittel der Andrianer Produktion aus. Der Fokus liegt auf Chardonnay und Sauvignon Blanc, weil die vom Kalk geprägten Lagen dafür prädestiniert sind. Bei den Rotweinen konzentriert man sich auf drei Rebsorten mit einer bei der Kellerei Andrian langen Tradition. Das sind Blauburgunder (Pinot Noir), Merlot und Lagrein. Letztere Sorte wurde Mitte der 1980er Jahre entscheidend mitgeprägt.
Die Weine werden mit dem Ziel ausgebaut, das spezielle Terroir zum Ausdruck zu bringen. Sie werden je nach Weintyp im Edelstahltank im traditionellem großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut. Die Produktpalette umfasst viele Weiß-, Rosé- und Rotweine DOC Südtiroler. Die Selektionsweine werden aus selektiertem, spät- und hangelesenem physiologisch reifem Traubengut aus den älteren Andrianer Rebanlagen mit einem Mindestalter von 15 Jahren und extrem niedrigen Erträgen (rund 42 hl/Ha) gekeltert. Premiumweine sind die Rotweine „Lagrein Tor di Lupo“ (Lagrein), „Merlot Riserva Gant“ sowie der Weißwein „Doran Chardonnay Riserva“. Jährlich werden rund 400.000 Flaschen Wein produziert.
