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Lexikon

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Kellertechnik

cellar technology (GB)

Siehe unter Kellermeister.

Berufsbezeichnung (auch Weinmacher) des für die kellertechnische Weinbereitung Hauptverantwortlichen in einem Weinbaubetrieb. In größeren Betrieben sind die Verantwortungen über Weinberge und Weinkeller geteilt. Voraussetzung für die Kellermeisterprüfung ist ein erfolgreicher Abschlussprüfung in einem Ausbildungsberuf in der Kellerwirtschaft wie...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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